Faites vous plaisir à l'apéritif

- Terrine de Foie gras Mi-Cuit, Raisins Confits au Porto, toasts de Pains grillés          15.00

                     A partager....... ou pas!!!

- Planche de Charcuterie:     1 pers:   7.00          2 pers:   14.00

Sélection de jambon de pays AOP, Terrine du moment, rillettes et saucisson Sec

- Planche de Fromage:          1 pers:   7.00          2 pers:   14.00

Sélection de 5 Fromages du moment

- Planche Mixte:                      1 pers:   8.00         2 pers:    16.00

Sélection de Charcuteries et Fromages

Les Entrées:

- Crottin de Chèvre de Yèvre-la-Ville en Feuileté et sa Petite Salade à l'Huile de Noix    8.00

- Tataki de Saumon, pointe de Yuzu et Crèmeux de Tomates Confites     8.00

- Pressé de Tête de Veau, Sauce Gribiche  700

- Terrine de Foie Gras Mi-Cuit, Raisins Confits au Porto, Toasts de Pains Grillés      15.00

- Les 6 Escargots de Bourgogne    6.00

- Les 12 Escargots de Bourgogne    11.00

Les Grandes Salades:

- Salade Rustique:  Salade Verte, Rillons du Val de Loire Rôtis, Toast de Fromage de Chèvre de Yèvre-la-Ville, Pommes Fruits et Epeautre       15.00

- Salade Terre et Mer: Salade Verte, Tomates Cerises Rôties, Gravlax de Saumon, Foie Gras Mi- Cuit,

                                     Magret de Canard Fumé et Toasts de Pain Grillé       19.00

- Salade Végétarienne: Salade verte, tomates marinées, Quinoa, Pois Chiche, Betteraves Rouges, Champignons et Pousses de Soja         14.00

Les Plats:

- Entrecôte VBF  (300 G) cuite à la Plancha, Rouelles d'OignonsFrits et son Coulis de Chinon au Poivre de Timut, Gratin de Pommes de Terre    23.00

- Joue de Boeuf Mijotée, Sauce au Jus de Carottes et Tatin de Carottes      14.00

- Magret de Canard Grillé, Sauce Grand Veneur et Fondant de Céleri à la Pomme Fruit        16.00

 - Rognons de Veau Cuits à la PLancha, Fricassée de Pleurotes du Val de Loire à la crème et Ciboulette, Pommes Grenailles        16.00

- Marmite de la Mer, Sauce Beurre Blanc et Petits Légumes         22.00

- Cabillaud à l'Orange, Sauce Beurre d'Agrumes et son Risotto     17.00

- Tartare de Boeuf au Couteau (180Gr), Viande Charolaise Crue ou Poêlée Aller-Retour     16.00

- Choucroute Brasserie de la Poste: Petit salé, saucisse de Francfort, poitrine fumée, saucisson à l'ail           17.00

- Choucroute de la mer: Cabillaud, saumon, lieu noir, crevettes           18.00

- Burger du Chef: Viande de boeuf Charolais Hachée, frites fraîches           15.00

- Burger végétarien : Bun's, sauce Burger, galette de légumes, chutney d'oignons rouges, frites fraîches        13.00
 

Les Desserts :

- La Profiterole Indécente   10.00

- La Profiterole en Solo    6.00

- Soufflé Glacé "Irish Coffee" au Coeur de Chocolat Coulant   7.00

- Crème Brûlée à la Bergamote       8.00

- Ile Flottante à la Montargoise     8.00

- Carpaccio d'Ananas et sa boule de Glace Passion    8.00

- Café ou Thé Gourmand de la Brasserie        8.00

- Champagne Gourmand de la Brasserie    12.00