Carte & menus


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération


NOTRE CARTE

 

                  Faites vous plaisir à l'apéritif

- Terrine de Foie gras Mi-Cuit, Raisins Confits au Porto, toasts de Pains grillés          15.00

           

 

                     A partager....... ou pas!!!

- Planche de Charcuterie:     1 pers:   7.00          2 pers:   14.00

Sélection de jambon de pays AOP, Terrine du moment, rillettes et saucisson Sec

- Planche de Fromage:          1 pers:   7.00          2 pers:   14.00

Sélection de 5 Fromages du moment

- Planche Mixte:                      1 pers:   8.00         2 pers:    16.00

Sélection de Charcuteries et Fromages

          

  

Les Entrées:

Crottin de Chèvre de Yèvre-la-Ville en Feuileté et sa Petite Salade à l'Huile de Noix    8.00

- Tataki de Saumon, pointe de Yuzu et Crèmeux de Tomates Confites     8.00

- Pressé de Tête de Veau, Sauce Gribiche  700

- Terrine de Foie Gras Mi-Cuit, Raisins Confits au Porto, Toasts de Pains Grillés      15.00

- Les 6 Escargots de Bourgogne    6.00

- Les 12 Escargots de Bourgogne    11.00

Les Grandes Salades:

- Salade Rustique:  Salade Verte, Rillons du Val de Loire Rôtis, Toast de Fromage de Chèvre de Yèvre-la-Ville, Pommes Fruits et Epeautre       15.00

Salade Terre et Mer: Salade Verte, Tomates Cerises Rôties, Gravlax de Saumon, Foie Gras Mi- Cuit,

                                     Magret de Canard Fumé et Toasts de Pain Grillé       19.00

- Salade Végétarienne: Salade verte, tomates marinées, Quinoa, Pois Chiche, Betteraves Rouges, Champignons et Pousses de Soja         14.00

Les Plats:

- Entrecôte VBF  (300 G) cuite à la Plancha, Rouelles d'OignonsFrits et son Coulis de Chinon au Poivre de Timut, Gratin de Pommes de Terre    23.00

Joue de Boeuf Mijotée, Sauce au Jus de Carottes et Tatin de Carottes      14.00

- Magret de Canard Grillé, Sauce Grand Veneur et Fondant de Céleri à la Pomme Fruit        16.00

 - Rognons de Veau Cuits à la PLancha, Fricassée de Pleurotes du Val de Loire à la crème et Ciboulette, Pommes Grenailles        16.00

- Marmite de la Mer, Sauce Beurre Blanc et Petits Légumes         22.00

Cabillaud à l'Orange, Sauce Beurre d'Agrumes et son Risotto     17.00

- Tartare de Boeuf au Couteau (180Gr), Viande Charolaise Crue ou Poêlée Aller-Retour     16.00

- Choucroute Brasserie de la Poste: Petit salé, saucisse de Francfort, poitrine fumée, saucisson à l'ail           17.00

- Choucroute de la mer: Cabillaud, saumon, lieu noir, crevettes           18.00

- Burger du Chef: Viande de boeuf Charolais Hachée, frites fraîches           15.00

- Burger végétarien : Bun's, sauce Burger, galette de légumes, chutney d'oignons rouges, frites fraîches        13.00
 

Les Desserts :

- La Profiterole Indécente   10.00

- La Profiterole en Solo    6.00

- Soufflé Glacé "Irish Coffee" au Coeur de Chocolat Coulant   7.00

- Crème Brûlée à la Bergamote       8.00

- Ile Flottante à la Montargoise     8.00

- Carpaccio d'Ananas et sa boule de Glace Passion    8.00

- Café ou Thé Gourmand de la Brasserie        8.00

- Champagne Gourmand de la Brasserie    12.00
 


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